Старший кондитерВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы:
3–6 лет

Ресторан КоКоКо - это новое представление о русской кухне.

Взяв за основу сезонные продукты от местных фермеров и новейшие кулинарные достижения, мы создаем креативное меню, где знакомые вкусы открываются в оригинальных формах и сочетаниях. Авторскую кухню сопровождает изысканная винная карта и локальные напитки с русским характером.

Ресторан КоКоКо - обладатель премий:

  • лучший концепт-проект 2013 по версии журнала Time Out
  • сертификат качества TripAdvisor 2014
  • топ-10 ресторанов Петербурга по версии премии WHERE TO EAT 2014, 2015, 2016
  • лучший шеф-повар города по версии WHERE TO EAT 2015
  • выбор СМИ Санкт-Петербурга 2015, 2016
  • вошел в список "25 лучших ресторанов при отелях" по версии Conde Nast в 2016

В нашу команду мы ищем опытного старшего кондитера, который будет организовывать и контролировать работу над самыми красивыми десертами Петербурга (по версии Restoran.ru и Design Mate): «Камею», «Мамин любимый цветок» и другие удивительные блюда.

Мы предлагаем:

  • работу в центре Петербурга (Исаакиевская площадь);
  • официальное трудоустройство;
  • график 5/2, скользящий, с 13 до 23.00;
  • премии по результатам и стажу работы;
  • работу в команде концепт-шефа Игоря Гришечкина;
  • творческие задачи;
  • работу в современной оборудованной кухне;
  • возможность стажировки в одном из ресторанов из рейтинга World's 50 Best;
  • питание и униформу.

Что будете делать:

  • организовывать и контролировать работу вечернего сервиса;
  • готовить десерты и торты для ресторана и интернет-магазина;
  • составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
  • обеспечивать их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
  • соблюдать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Что ждем от вас:

  • опыт работы в должности старшего кондитера (или аналогичной) от 1 года;
  • опыт работы с шоколадом, муссовыми тортами, глазурью;
  • организаторские способности;
  • чувство ответственности и энтузиазм;
  • высокую стрессоустойчивость и работоспособность;
  • умение работать в команде;
  • честность, выдержанность, терпеливость, аккуратность.

Самое главное - это Ваша большая любовь к гастрономии!

Тип занятости

Полная занятость, сменный график

Адрес

Адмиралтейская, Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 6
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю

Сопроводительное письмо к отклику

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей