Проведение тренингов для официантов,управление персоналом: официанты,бармены,хостесс,кассиры,уборщицы,посудомойщицы,парковщик,охранники,гардеробщики. Составление графиков для персонала,ведение табеля по з.п.,конроль сан.книжек. Составление винной и коктейльной карты. Внесение информации в Iiko(компьютерная система). Организация и проведение банкетов,свадеб на 120 человек. Составление меню на банкеты и свадьбы. Редактирование сайта ресторана. Составление заявок для поставщиков,заказ необходимого товара у поставщиков(алкоголь,сигареты,напитки,вода,соки и т.д.)

Встреча гостей,бронирование столиков.Общение с иностранными гостями. Владение информацией о барной продукции,а также блюдами из меню,серверовка на завтрак,бранч,банкеты,свадьбы. Работа на летней террасе. Micross,касса,заполнение отчетов,работа с VIP гостями. Разговорный английский,каждый месяц тренинги повышения квалификации,тесты.

МЭО и М, экономист-менеджер